---

Masa de Paște este un prilej de bucurie și reuniune cu familia, dar și o provocare pentru cei care doresc să își mențină greutatea. Alegerea atentă a preparatelor și a porțiilor, precum și integrarea legumelor de sezon, pot contribui la o masă festivă echilibrată și sănătoasă.

Legumele proaspete de primăvară, precum salata verde, ceapa verde, usturoiul verde și ridichile, sunt bogate în vitamine și minerale esențiale. Acestea nu doar că îmbogățesc gustul preparatelor, dar oferă și senzația de sațietate, având un aport caloric redus. Consumul acestor legume ajută la prevenirea problemelor digestive și la menținerea unei greutăți optime.

---

Recomandările Corinei Grămescu

Cori Grămescu, nutriționist și instructor de pilates, explică cum ne putem bucura de masa de Paște și cum putem savura preparatele tradiționale fără a acumula kilograme în plus:

„Sărbătorile Pascale înseamnă bucurie, liniște și timp petrecut alături de cei dragi. Desigur, mesele abundă de bunătăți cărora cu greu le putem refuza, dar cu mici strategii, ne putem bucura de mesele festive de Paște fără a ne compromite obiectivele de sănătate și greutate.

Este important să ne organizăm mesele astfel încât să nu consumăm toate preparatele tradiționale la o singură masă. Distribuirea acestora pe parcursul zilei ajută la evitarea supraîncărcării digestive și a aportului caloric excesiv.

Chiar și în cazul preparatelor preferate, este esențial să fim atenți la cantitățile consumate. De exemplu, limitarea la o felie subțire de cozonac sau pască și o porție moderată de drob poate face diferența în menținerea greutății.

Pentru a reduce aportul de grăsimi saturate, puteți opta pentru combinații de carne de miel și carne de pasăre, astfel să vă puteți bucura de gustul tradițional, dar cu un impact caloric mai redus.”

---

Meniu de Paște pe 3 zile

Pentru a vă bucura de sărbătorile pascale fără grija kilogramelor în plus, nutriționistul Cori Grămescu recomandă un meniu echilibrat pe parcursul a trei zile. Acest plan alimentar include preparate tradiționale adaptate pentru a fi mai sănătoase și mai puțin calorice.

---

Ziua 1

• Mic dejun:
  Un ou fiert tare; o felie mică de drob preparat din ficat de curcan și verdeață; legume proaspete: ardei gras, ridichi, ceapă verde;
• Gustare:
  O felie subțire de cozonac;
• Prânz:
  Cotlete de miel la grătar (gătite fără ulei suplimentar); salată mixtă cu rucola, andive, ridichi, ardei gras, mărar, măcriș, ceapă verde și zeamă de lămâie;
• Cină:
  Piept de curcan la cuptor cu legume asortate (dovlecei, vinete, ardei) gătite fără ulei.

---

Ziua 2

• Mic dejun:
  Omletă din două ouă cu spanac și brânză slabă; salată de crudități: roșii cherry, castraveți, ceapă verde;
• Gustare:
  O felie subțire de pască fără aluat;
• Prânz:
  Ciorbă acră de curcan, preparată în stil grecesc cu gălbenuș de ou și zeamă de lămâie; o pulpă de pui la grătar cu garnitură de legume verzi la abur;
• Cină:
  Salată de quinoa cu legume proaspete și bucăți de piept de pui la grătar.

---

Ziua 3

• Mic dejun:
  Iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, amestecat cu fructe de pădure și semințe de chia;
• Gustare:
  O mână de nuci și migdale crude;
• Prânz:
  Drob de pui cu salată verde, ridichi și ceapă verde;
• Cină:
  Pește la grătar cu garnitură de sparanghel și broccoli la abur.

---

Sfaturi suplimentare pentru digestie și echilibru

„Consumul simultan de preparate grele, precum ouă, friptură cu cartofi, drob, cozonac, pască și alcool, suprasolicită sistemul digestiv și contribuie inevitabil la creșterea în greutate.

Nu uitați să consumați cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru a sprijini digestia și metabolismul și să evitați consumul de băuturi alcoolice pe stomacul gol.

Pentru a compensa aportul caloric crescut din timpul sărbătorilor, este recomandat să includem activități fizice în rutina zilnică.

O oră de mers pe jos va ajuta să ardeți între 200-300 kcal, în funcție de intensitate; activități precum badminton, volei sau fotbal cu familia și prietenii sunt distractive și eficiente pentru arderea caloriilor sau o plimbare cu bicicleta timp de 30 de minute poate consuma între 250-500 kcal, în funcție de ritm și teren.”

---

Atenție la conținutul caloric al preparatelor tradiționale

Masa de Paște este un moment de bucurie, dar și o provocare pentru menținerea unei alimentații echilibrate. Deși preparatele tradiționale sunt delicioase, ele pot fi bogate în calorii și grăsimi, ceea ce poate duce la un aport caloric excesiv.

„Masa de Paște include preparate tradiționale delicioase, dar care pot avea un conținut caloric ridicat.

Este esențial să fim conștienți de aportul caloric al fiecărui fel de mâncare pentru a menține un echilibru în alimentație.

Iată câteva exemple:

• 100 g de drob de pui: 200-250 kcal
• 100 g de cozonac: aprox. 400 kcal
• 100 g de pască: aprox. 300 kcal
• 100 g de carne de miel: 250-300 kcal
• un ou umplut: 70-100 kcal
• 150 g salată de boeuf cu maioneză: 200-250 kcal
• 100 g tort de ciocolată: 350-450 kcal
• un ou de ciocolată (20 g): 100-120 kcal

Astfel, pentru a menține un echilibru alimentar în timpul sărbătorilor pascale, vă recomand să:

• Savurați preparatele preferate în cantități moderate
• Optați pentru combinații de carne de miel și carne de pasăre
• Evitați consumul la aceeași masă a mai multor feluri bogate în calorii și grăsimi.”

---

Despre Cori Grămescu

Cori Grămescu, nutriționist și instructor de pilates, a reușit de-a lungul unei cariere de peste 18 ani să ajute peste 35.000 de oameni să-și schimbe viețile, să ajungă la greutatea dorită, fără epuizare și fără înfometare.

Prima sa carte – “Vindecarea relației cu mâncarea și cu propriul corp” – este o poveste personală despre sănătate și echilibru, cu recomandări și sfaturi din zona de sport și nutriție, dar și primul volum din România cu un cerc de suport pentru toți cititorii.

Cori interacționează zilnic cu mii de femei dornice să descopere secretele unui trup sănătos. De pe canalele ei de social media, utilizatorii pot afla răspunsuri despre:

• mâncare
• sport
• rețete
• obiective realiste pentru transformare
• stres și digestie
• mâncatul emoțional

---